I Restaurang MAT serveras lunch lagat på regionala råvaror med en vurm för det ovanliga. Det vegetariska är normen och protein är att betrakta som ett tillval. Restaurangen är öppen för allmänheten måndag till fredag 11:30-14:00 och vi arbetar målinriktat och fokuserat för att minimera matspill och miljöpåverkan. Vårt eget bageri förser oss med allt från frukostbullar på surdeg till eftermiddagsfika och knäckebröd bakat på kaffesump.
Restaurang MAT
Lunch varje måndag till fredag
Lunchmeny
Vecka 25
Måndag 20 Juni
Sparris, soja, brynt smör
Schnitzel, gräslök, tomat
Tisdag 21 Juni
Gurka, blomkål, koriander
Långa, nduja, brynt grädde
Onsdag 22 Juni
Rödbeta, sumak. mangold
Fläskbringa, ras el hanout, rabarber
Torsdag 23 Juni
Vit sparris, grädde, rädisa
Kolja, kålrabbi, citron
Fredag 24 Juni
Stängt
Lunch 135:- måltidsdryck, bröd smör och kaffe ingår.
Take away 125:-
Välkomna!
Våra samarbeten
Bokeslundsgården
Superfärska och nyskördade grönsaker
Lilla Kafferosteriet
Minirosteri i centrala Malmö för specialkaffe
Solsken
Godaste lemonaden
Bonden & Vinet
Naturvin, ekologiskt och biodynamiskt vin
Botildenborgs stadsodlingar
Odlar mycket av våra sallader och skott
Patisserie David
Franska bakverk
