I Restaurang MAT serveras lunch lagat på regionala råvaror med en vurm för det ovanliga. Det vegetariska är normen och protein är att betrakta som ett tillval. Restaurangen är öppen för allmänheten måndag till fredag 11:30-14:00 och vi arbetar målinriktat och fokuserat för att minimera matspill och miljöpåverkan.
Restaurang MAT
Lunch varje måndag till fredag
Lunchmeny
V 36
Måndag
Rostad svamprisotto - Krispig jordärtskocka - brynt jäst
Bakad kycklingfilé - gräddbrynt purjolök - Svartkål
Tisdag
Rotselleri - brynt kärnmjölk - päron
Långafile - blåmusslor - äggkräm - sockerärtor
Onsdag
Pumpa - miso - krispig lök
Slaktarbiff - rostad lökkräm - spetskål
Torsdag
Helbakad aubergine - grön tomat - vitlök - oliver
Grillad pluma - rökt créme fraich - svamp - broccoli
Fredag
Jordärtskocka - fermenterad chili - koriander.
Brässerad hjort - majrova - lingon - palsternacka - brynt smör.
Lunch 169:- sallad, bröd & kaffe ingår
Take away 151:- NYTT PRIS
10 kort 1590:-
Affärslunch 329:-
Välkomna!
Våra samarbeten
Bokeslundsgården
Superfärska och nyskördade grönsaker
Lilla Kafferosteriet
Minirosteri i centrala Malmö för specialkaffe
Solsken
Godaste lemonaden
Bonden & Vinet
Naturvin, ekologiskt och biodynamiskt vin
Patisserie David
Franska bakverk
