I Restaurang MAT serveras lunch lagat på regionala råvaror med en vurm för det ovanliga. Det vegetariska är normen och protein är att betrakta som ett tillval. Restaurangen är öppen för allmänheten måndag till fredag 11:30-14:00 och vi arbetar målinriktat och fokuserat för att minimera matspill och miljöpåverkan.
Restaurang MAT
Lunch varje måndag till fredag
Lunchmeny vecka 3
Måndag
Nakenfrö pumpa, yuzu, nejlika
Kyckling, harissa, spetskål
Tisdag
Jordärtskocka, bergamot, oliver
Sej, vitt vin, limeblad
Onsdag
Spetskål, hasselnöt, salvia
Oxkind, ostronskivling, dragon
Torsdag
Rödbeta, rygeost, kummin
Kolja, dill, kålrabbi
Fredag
Morot, havtorn, dill
Iberico bellota presa, chimichurri, svartpeppar
Lunch 159:- kaffe ingår
Take away 149:-
10-kort 1490:-
Affärslunch 315:-
Våra samarbeten
Bokeslundsgården
Superfärska och nyskördade grönsaker
Taxi 23
Lilla Kafferosteriet
Minirosteri i centrala Malmö för specialkaffe
Solsken
Godaste lemonaden
Bonden & Vinet
Naturvin, ekologiskt och biodynamiskt vin
Botildenborgs stadsodlingar
Odlar mycket av våra sallader och skott
Patisserie David
Franska bakverk
